【東京】麻布 エクアトゥール
予約困難店のミシュラン２つ星。
友人が通っていて誘っていただきました💓
夫もお店の方と仲良くて3階のバーのほうでは生まれ年のワイン用意していただいたり思い出深いお店です。バーは後半に。
ここずっと忙しかったこともあって、かなり前に書いて下書きのまま放置していた😭
閑静な住宅街にあるので隠れ家感あって素敵。
麻布十番からちょっと遠いのでタクシーで行くのが良さそう。
店内はL字で6席のカウンター+個室です。
オーナーさんやスタッフさんが女性中心だからなのか柔らかい接客で素敵🌼デートで連れてきて貰えたらかなり嬉しいけど男性同士で選ぶ雰囲気のお店では無さそう？
コースと飲み物で五万円くらいでした！
オマールブルーのラタトゥイユをズッキーニで巻いたもの。
野菜の甘味と酸味のバランスがとても良くて、でも海老の主張が良い意味でとても強く美味しかったー。
グリュイエルチーズチーズのオニオングラタン
焼き雲丹が中に入っていて何とも贅沢ー！
雲丹の香ばしい香りと玉ねぎの甘さがとても優しい味わいに仕上がっていて大好き💕
穂紫蘇と柚子が大和芋とろみと白味噌のコクを爽やかにまとめてくれていました♡
バターたっぷりのパンはおかわりし放題で、美味しすぎて困っちゃう。1つで留めた私偉すぎる…。
普通の手羽先じゃないんですよ！
中に燻製した帆立が詰まっていて軽やか。でも食感は鶏肉に似ていて不思議☺️笑
ビール欲しくなる美味しさでした。
根セロリ牛センマイのサラダ
黒トリュフたっぷりかかっていて嬉しい😆❤️
酸味とスパイシーさが良い感じー！
こんなサラダ見たことない…💓
茄子？何かにフカヒレの餡掛けがかかっていたんだけど何だっけ…エクアトゥールさんといえばフカヒレの餡掛けってイメージある！
中華なのかフレンチなのか際どいけどフカヒレ、濃厚なソースだからか赤ワインでも美味しく頂けました🤤💓
確かヒラメ。
白ワインバターの濃厚なソースに野菜の酸味と鮮やかさが素晴らしい〜〜〜👏✨
オシェトラ産のキャビアが贅沢にたっぷり。
鴨ロースト。
多いかなと思ったけどさっぱりだからぺろっといけた！鴨大好きだから選べて嬉しかったです。
千鳥のスープに素麺。
さっぱりでいくらでも食べられちゃう不思議！
旨味たっぷりなのに雑味なく澄んでいて綺麗なスープでした。
プティフール カヌレに、デザートは失念。
いつも帰ったら写真見返しながらメモするのですが終盤はお酒進むから忘れちゃいがち笑
夏は中華のコースが楽しめるとかでいつか食べてみたいなー💓🥺
そしてこちらは夫と3階バー利用の日。
私の夫はちょいちょい急に素敵なものを頼んでおいてくれます😭生まれ年のワイン❤️
1993年あまり目立つワイン無くて個人だと見つけるの大変なんですよね。
バーテンさんに頼んでおいてくれて飲めた！
つけ麺やおでんを出してくれる時もあったりでアットホームなのにエクアトゥールの3階という特別感もあったり。
また一緒に来たいな〜。
美味しい赤ワインご馳走さまでした🙏
