【秋田】天ぷら みかわ
秋田の有名店といえば、たかむらさん と みかわさんなので、どちらも予約することき❤️
この時期ということもあり、間隔をあけて飛沫防止プレートで仕切られています。
ランチの軽めなコースをお願いしました。
店主の北嶋さんの物腰の柔らかさと爽やかな笑顔にちょっと胸キュン☺️💘
江戸前で軽くてふわっとした天ぷら。
ランチだけどぺろっといけちゃう❤️
キス半分に切ってあるのでとても食べやすいー！お塩で食べたら白身が甘くて美味しかった✨
秋田県産のお野菜などもあり、秋田県を感じられた気がします。美味しいー！
穴子は箸でさくっと一瞬で切れて中はふっわふわ〜❤️
塩でいただくのが好きだけどつゆにおろしでも絶品でした！椎茸もうんま〜〜〜
茄子もアッツアツだけどうま🍆♡
〆は天丼にしましたが、ほんのり甘いタレが海老の甘味甘味と馴染んでぺろっと食べられちゃいました😋❤️
コース全体的に量もちょうど良かったです！
1万円しないくらいでとてもコスパ良き🙆♀️♡
北嶋さんにおすすめの飲食店や酒屋さんなどお聞きしたり談笑してから、近くの温泉宿にチェックインして2時間以上露天風呂入ってからアカスリしてもらって気分すっきりしました〜✨🥺
また季節変えて来てみたいなあ💕
ではまた更新します！！
【秋田】日本料理 たかむら
彼が定期的に通っているとのことで、東北で1番のお店へ連れて行っていただきました🌸
日本料理 たかむらさんです。
会員制とか紹介制とからしいので自分で来ることは無かったであろうお店💡ありがたいですね🌸
今回は貸切会であれこれ要望をお伝えしていたので、いつもよりコースもボリューミーとのこと。わくわく。持ち込みの素敵なシャンパンに合わせてスタート🍾
蓮根餅？大根餅？忘れちゃったけどもちもちしててほんのり甘さもあって、キャビアの塩味がいい塩梅。
錦胡麻って初めて食べたけどカラフルで可愛い💕里芋がとろっとして美味しかったです。
酢飯に鯛。さっぱりで美味しい。
とっても美味しかった澄んだお出汁の中には海老真丈に万願寺唐辛子。ふわふわで旨味がすごいのなんの。
珍しい地酒でスタート。
たかむらさん限定らしくてしっかり味わっていただきました。香り高くてクセなくて美味しかった🍶
大間の鮪にめっちゃ美味しい烏賊。
塩でいただくのが好みです😋
炭火で何かを焼き始めました。わくわく。
完成を待ちつつまた日本酒💕
これはとても有名ですね。スキ。帰りの飛行機でも小瓶買って1人で飲んでました☺️笑
スペシャリテの鶏の皮焼き🐓❤️
比内地鶏をじっくり焼いて旨味と脂がきゅっと詰まって美味しい😭柚子胡椒合わせたら最高のツマミで日本酒くいっといけた。
個人的にこのトロサク牛タンとインカの目覚めを使ったマッシュポテトが1番最高だった！
ポテトがね、加糖でもしてるの？ってくらいすごく甘くてビックリ仰天⚡️練ってから寝かせて整えるとこう甘くなるとかなんとか。(酔っ払いだったので定かではない)
お出汁もとろっとしてて、最高でした💕💋
蟹クリームコロッケは、え、全部中身蟹やん🦀って感じ。旨いし贅沢すぎる。
和食なんだけど具沢山タルタルソースが良い意味で外してきて飽きないコース構成でした。ずっとお出汁とか素材そのまま続きだと飽きるからありがたいね☺️♡
今回特別オーダーで作ってくれた和風カレーに飲めるメンチカツ！！！飲める！！！飲めるの！！！
口に入れた瞬間溶けていくメンチカツ初めて食べました🥺❤️衣もこんなに薄くてすごいなあ。カレーはほっこりする感じの和風。
正直スパイシーな方が好きだけどあくまで和食のコースなのでこれが正解🙆♀️馴染み方がさすがでした💕
この日本酒美味しすぎてお土産もしっかり買って帰りました。めちゃくちゃ好み。
無茶振りパート2は麻婆豆腐丼🌟
きちんと和風だった🤣笑 美味しいけど量がおおくて全然食べられず。勿体無かったああ。カレー残せば良かった…地味につみれ汁？がおいしくてほっこり。
羊羹？もぷるんぷるんで美味しかった。
無茶振り聞いてくださった上にきちんとまとまってて美味しいってすごいね。対応力とセンス✨
しかも東京の有名焼肉店の料理長が修行しにきていてびっくり。さすがたかむらさんだなあ。
アートアクアリウムでたかむら麺を購入できるらしいのでもしこれから行かれる方は是非出口手前のカフェでチェックしてみて下さいね！
次は3月に訪れる予定で楽しみです✨
ではまた更新します！！
【東京】日本一のフレンチ カンテサンス
先日、仲良しの子たちとグルメ会で日本一と謳われるフレンチレストランの予約がとれたので行ってまいりましたー！
13年もミシュラン三つ星を獲得されていてドラマグランメゾンでも知られているカンテサンス(Quintessence)さんです。
北品川あたりのちょっとアクセスの悪めの場所なのでタクシーで伺いました🌸
日本一のグランメゾンともなるとズボラな私でも久しぶりにおめかし。
苦手なルブタンのピンヒール👠笑
7cm以上は足痛くなるので自宅からタクシー移動しかする予定のない時のみ履きます。
カンテサンス来られるなんてとっても幸せ！
予約自体は2ヶ月前くらいだったかな。アナザースカイで岸田シェフが出演されていて、あやちゃんと一緒に行く？ってなって、たまたま縁あってすんなり行けることに。
最近だとキムタクさん主演のグランメゾンで更に広く知られるようになりましたね🎀
料理のお写真NGだったので、ざっくり。
まずはアミューズ🌸
アーモンドクッキーの上にピスタチオクリームとほうれん草。
ほんのり甘いクッキーのサクサク感とクリーミーさがたまらない！一品目からワクワクが止まりません。
そして野菜のスープに塩うに。
初夏にぴったりな酸味のあるスープで、雲丹だけどさっぱり。
そしてスペシャリテ！！！✨
山羊ミルクのババロアに百合根とマカダミア。
そしてたっぷりのオリーブオイルが。
濃厚だけどさっぱり感もあって百合根のしゃくしゃく感とマカダミアの食感がとても楽しかったです😋💓うますぎる💓
グリューナ？というオーストリアの白ワインとフランスのムスカデ？という白ワインを頂きました。どちらも美味しかった。
ペアリングがいくらかは忘れてしまいましたが高級ミシュランでペアリングってちょっと緊張しますね👛笑
そしてみる貝と夏野菜の茄子、ズッキーニにアーモンドペースト。
まろやかで食感が楽しい！全体的にナッツ系の食感を楽しめる食材が多めかな？女性は間違いなくストライクです❤️
ロワールの白とドメーヌのカベルネフランも。チケット確認したけどいつも覚えられない…
そして柔らかいアーティチョークの上に豚の生ハムと牛スライス、さらに牛の蜂の巣(トリッパ)を揚げたものがのっているものが！
お酒がすすむすすむ。もう4杯飲んで仕上がってますけど🤤こちらのお料理はディルのおかげで爽やかに食べられました！ディル大好き！ベランダで育てようかなあ🌱
そしてカンテサンスさんで一番美味しかったもの。
フォアグラ テリーヌのキャラメリゼ、ヘーゼルナッツきゅうり、安納芋チップスのクレープ💓💓💓
食感も最高だけど甘味と塩味加減が絶妙で本当に本当に本当に感動する美味しさでした！また次も食べられるのかなあ、、、😭
南仏のリブザルトグルナッシュノワールとブルゴーニュのプレミアクリュ ミシェル？みたいな白も。酔っ払い。素敵なお酒ばかり。
そして甘鯛は松毬焼きで！
バンジョーノきのこ、セップ茸のトランペットソースとトマトザワークラフトフリットも。
わたしお魚は鱗焼き(松毬焼き)の食べ方が1番美味しいと思うの！！幸せ〜😍💓
シャトーポンテカネ？みたいなやつとボルドーのカベルネソーヴィニョンブラン、メルローを頂きました。もうここらへんのお酒よく覚えてないくらい酔ってました🤣笑
メインはお友達と仔羊にしました。
柔らかくて美味しい赤身肉！！付け合わせのマッシュルーム、じゃがいもピューレも美味しかったー！
デザートはマンゴーシャーベットでした。
ただその後何食べたか記憶が怪しくて、メモには
↓↓↓
お茶泡 梅
レモン パッションフルーツ
ゆにたてばいなつまさ
↑↑↑
よくわからないけど美味しかったんだと思います。笑
メレンゲアイスとアーモンドのサクサククッキーも頂きました。美味しくて美味しくてずっとニヤニヤしてたと思います😂💕
食後のお茶で少し酔いが覚めて幸せなほろ酔い状態で帰宅。カンテサンスさんがずっと日本一な理由はわかるような気がします。また御縁があったら訪問させて頂きたいな！！
あやちゃん付き合ってくれてありがとう💓
ではまた更新します！
【東京】広尾 会員制 トレイス
先日、広尾にある住所非公開の会員制フレンチへ連れて行って頂きました🌸彼が連れて行ってくれるお店はどこもストライクなので前日からワクワク☺️♡
名店ボニュの河島シェフのお店です。
4月にオープンしたばかりの新店ですね！
奥のVIPは個室カウンターになっていてプライベート空間が素敵すぎる。
あまり詳細は書けませんが大きな窓からは水と緑を望めます。秋になれば紅葉が楽しめると思うとライトアップが待ち遠しいですね🍁
まずはトウモロコシのスープ。
ミルクなどは入っておらず、トウモロコシそのままの味を楽しめます。芯までミキサーにかけているとかで、旨味たっぷりです🌼
塩フォアグラ。
フォアグラなのに重たくないです。
とろっとなめらかだけどさっぱりといける💕
茶碗蒸し？みたいなやつ。
黄身は入ってないみたいで軽やか。
一番美味しかったのがこれ。
フライドチキンならぬフライドピジョン❤️
香ばしくてスパイシーで旨味半端なくて噛むとジューシーで柔らかくて完璧すぎた。
最近たべたお肉で1番美味しかったのではないだろうか、、、❤️☺️
ただのレタスに見えて実は葉と葉の間がパクチー香る美味しいジュレでコーティングされていて、ドレッシングのように葉がしんなりすることなくシャキシャキっと食感を楽しめました。
手でいくスタイル慣れないけど美味しい！
白アスパラガスのフリット？
カリカリでこれまた塩加減が絶妙で美味しかったなあ。
これね、中身空豆のニョッキなの。
見た目も可愛いしニョッキ美味しすぎ♡
皮に付いてる白いふわふわも美味しい✨
そしてオマールブルーがお目見え❤️
本当に綺麗なブルーね。
まさかの丸々ビスク…！！！
贅沢すぎ。濃厚で美味しかった。
なんとトリュフまで。
フォアグラリゾット〜💕
にたっぷりのサマートリュフをかけて頂きました！絶品だなあ。。。
そして鰯。
ミキサーにかけて澄んだところから出汁をとって濃厚すぎる旨味たっぷりなスープ。
カッペリーニかな？とってもとっても美味しかった😢❤️
そしてメインのお肉。
私もっとレアな方が好きだけど、均一に火が入っていて美味しかったです。
米のジェラートかな？忘れた。
ウィスキーかなんかお酒かけて食べたら絶品すぎた！！！神がかったおいしさだった！！
ルバーブを砂糖で煮たやつかな。久しぶりに食べたけどさっぱりしていいね🌟
最後のジェラートは濃厚すぎるほろ苦い大人なショコラ💋めちゃくちゃ好みです。
そして食後に彼からサプライズプレゼント🎁
女の子が喜ぶお店たくさん知ってて記念日でもそうじゃなくてもたくさん連れて行ってくれて、優しくて気遣えてみんなに好かれる素敵な彼はサプライズまでしてくれるの😢😢😢
いつもありがとう🌸😊
早くコロナ落ち着いて旅行したいなあ。
ではまた更新します！
【サマルカンド】白タクで旧市街観光。①
首都のタシケントから列車で2時間ほどのところにあります。
駅前で声掛けてきた白タクドライバーと値段の交渉をして、半日チャーターしました。40USDあたりで貸切できました。
旧市街だといつでもタクシー拾えるとは限らないですしチャーターがおすすめ💋
まずはウズベキスタンのお酒に興味があったのでワイン、ウイスキーのテイスティングがしたかったのですが、この日は実施していなかったのでワイナリーの見学のみ。
予め現地ツアー等で予約したら試飲できます。
そして1番の名所、レギスタン広場へ。
3000年もの歴史があるサマルカンドは14〜15世紀にかけてシルクロードの貿易地として栄えていました。
サマルカンドブルーと呼ばれる美しい歴史地区はウェディングフォトスポットとして人気があるようでたくさんの花嫁さんがいて不思議な光景。
皆さんお幸せに…❤️👰
天気にも恵まれて観光日和でした。
ここ夜景のライトアップも美しくて有名なので宿泊するかとても迷ったのですが正直暇になりそうだったので日帰りを選択しました🎀
昼食はPLATANへ。
プラタンホテルのレストランです。
どこもそうだけど観光客が少ない…
ウズベキスタンって最近女子旅で人気になってきたと思っていたのですが、まだまだこれからですね。
予約する必要なかったな笑
お昼からワイン最高🍷♡
マッシュルームのクリームスープにラグマン。
そして水餃子のような郷土料理。
どれもかなりボリューム抑えめでびっくりしたけど美味しかった〜😋💕ホテルのレストランなのでハズレないし綺麗なのでおすすめ！
ではまた更新します。
【サマルカンド】アフラシャブ鉄道のVIP。
タシケント⇄サマルカンドの移動はアフラシャブ鉄道を利用することにしました！片道2時間ほどで結構快適。
1ヶ月ほど前にはオンラインでチケットを購入しておいて宿泊予定だったホテルに送付していただき、チェックイン時に受け取ります。
タシケント中央駅は手荷物検査などしっかりしていてテロ対策ばっちりで安心です🌸
往路はビジネスクラス、復路はVIPクラスを予約。片道3千円ほどのビジネスクラスは席に余裕がなく全部埋まっていたと思います。予約しておかないとだめって噂は本当でしたね〜
代理店挟んで事前予約していたのでこの金額ですが現地ならもっと安いかと💡
日本の新幹線クラスかな？
充分綺麗で快適です✨
お茶とパンがもらえます🥐こういうの出されてもあんまり食べないけど嬉しい😆💕
あっという間にサマルカンドへ到着。
ちなみに日帰りだったのですが朝9時くらい発で帰り夕方発あたりで充分観光できました😊
復路、サマルカンド駅へ向かうと駅周辺に猫ちゃん発見。絶対いいご飯もらってるな。笑
なんと駅構内にも猫ちゃん。
人懐っこすぎてびっくりします。
かわいすぎるーーー💕1時間近く相手してくれました笑 手持ちのビニール袋加工して即席でおもちゃつくったり楽しかった🐈
ありがとね。
復路はVIPクラス。
食堂車みたいな雰囲気。
椅子はかなりゆったりで座り心地も最高に贅沢なんだけど、結局ほぼ席埋まってて見知らぬお兄さんが正面に😂
ビジネスクラスとは違ってきちんとした軽食がサーブされましたが、やはり相席は気になっちゃうね。
6000円くらいするしビジネスクラスで充分かなと思います🎀
ではまた更新します！
【タシケント】プロフセンターと市場♡
中央アジア料理で1番大好きなプロフをお腹いっぱい食べたくて、有名なプロフセンターまで❤️
タシケントのテレビ塔のすぐ近くにあるのわかりやすいです。大きな釜がたくさん！！
午前中に伺ったのですが、ランチに向けて一斉に炊かれていました。お肉の量がすごい💕
この釜MAX3トンも入るらしいです。
ものすごい量だけど夕方になるまでには売り切れちゃうみたい。プロフはしっとりめなので時間が経っても全然美味しい😋
炊き上がったらお肉を取り出してほぐしてから中に戻します。普通サイズは200円とかそれくらいだったと思います🌻
ゆで卵は別料金。地元の方々は4人前くらいを大きなタッパーでテイクアウトしていました。
外で注文して、受け取ったら広い店内でゆっくり食べられます。
大きいー！こんなに食べられない😂
すっぴんなので顔が薄い😂
ラム肉がジューシーで甘くて美味しい❤️🐏
お店の人にタッパーもらって半分は持ち帰りすることにしました！時間が経っても美味しさそのままなの。また食べたいなあ。
そしてドライバーさんに頼んでチョルスーバザールまで。1番有名であろうドーム型の大きな市場です。
ドームに入る前からたくさんのショップがあって、人混みもすごかった！街中の人が全員集まったんじゃないかってほど、この市場の人口密度が高い😂笑
ドームの1階は魚とかお肉で二階はナッツとかお菓子が多かったです。ウズベキスタンのお菓子が気になったのでナッツを見ていたら味見し放題でほとんどの種類食べられました💕
変わった風味のシュガーでコーティングされたアーモンド美味しすぎて値段聞いたら100円！
現地の人はもっと安いだろうけど、値切る気持ちなんて起きないくらい安いしサービス精神あふれるウズベキスタンの人たち大好き(・∀・)
あまり観光スポットらしいところが少ないタシケントですが物価安いからごはんとお買い物がとっても楽しいです❤️
ではまた更新しますー！
【タシケント】ホテルと市街のレストラン
今回宿泊したのは空港から5kmほど、繁華街から2kmほどのところにあるCity Palace Hotel(シティパレスホテル)という4つ星ホテルです。
人が少なくてどこも広く感じます。
まず予めネットで購入しておいた翌朝のサマルカンド行きの搭乗券をレセプションで受け取り確認。
奥にはプールなんかもあって夏はきっともっと雰囲気良いんだろうな☺️
外観とは違って重厚感があって私が好きな造りです。お部屋も充分すぎる広さで大満足✨
こっちの物価で1泊2万円すると考えたら高すぎるくらいかな？
空港発みたいなぼったくりタクシーは除くと現地タクシーは2km100円ぐらい。信じられない物価。
海外生活でシャワーバスに慣れている私は何の不便もなく綺麗で快適なバスルーム🌸バスローブとかあってアメニティも充分だけど恒例の歯ブラシ無いくらいかな。
朝食はあんまり朝早く行くとホットミール無いのですが、オムレツとか作ってもらえたり一通りあって特にザクロが嬉しい😆❤️
旅行中はビタミン不足になりがちなので積極的にフルーツ摂取します。
そして夜は2kmほどのところにある人気レストランへ行ってみました🎀AFSONAさん。
ワインボトルで頼んでも安いのでスペラビの赤を注文。スルタンって書いてあるだけあってカザフスタンのワインかな？まあまあ。
大好きなラグマン❤️やっぱり美味しい😋
ラムチョップも美味しすぎてぺろり！あんま食べるとこなかったからビーフも笑
うーんビーフはやっぱり日本のほうが美味しいな…赤身なのでかため。でもラグマンとラムはおすすめです💕
お腹いっぱいになってのんびり散策。
いわゆる若者の夜遊びスポットって感じのところ。
めちゃくちゃ健全なゲームやさん？がたくさん並んでいて、友達と一緒だったらやってみても楽しそうだけど眺めるだけにしておきました笑
クラブっぽい大音量のところ見つけて入ろうとしたら困惑した顔されて断られたから私が想像していた趣向のお店ではなかったらしい…
ネットの情報も無いからナイトライフはあまり楽しめなかったのが残念。
VRのアトラクションもあってちょっとシュールで面白い🤣お祭りの縁日気分で歩いているだけで楽しかったです💕
ではまた更新しますね！
【タシケント】可愛い郷土料理店♡
ウズベキスタンの首都、タシケントまではカザフスタンのヌルスルタン(アスタナ)から2時間ほどでした！
初めてのウズベキスタン航空です🇺🇿🛩
タシケントに到着してSIMを購入するも上手く接続できず、とりあえず両替をすることに。出発ゲートのほうしか営業していないとのことで、出て左手にある建物の2階へ🌟
無事両替を終えてタクシー乗り場へ戻るとドライバーがわらわら群がってきて値段を聞くと相場の倍以上でむかつく〜〜〜
正規の値段が書いてあるのにその金額では行ってくれません😡日本円にしたら大したことないけどね…
3kmで約200円なのに1500円って言い張るから2分くらいは食い下がって1000円くらいにしてもらった😡お前普段コーヒー2杯にそれくらい払えて何でタクシーには払えないんだ！って何故か囲まれて説教される…
人見て規定の7倍以上要求してくるおじさん達にお金の使い道とやかく言われる筋合いねえわ！ってキレてやった😡
と、まあ一悶着あったものの、空港から結構すぐ近くにあるレストランがとっても可愛くて素敵なのでご紹介。
Caravanっていうレストランで、TripAdvisorで探して見つけた人気店です🎀
外観もとても素敵ー！
中へ入ると吹き抜けの中庭があって、みなさんそこでお食事されています。予約無しで入れました。
奥では生演奏されてる方々がいて雰囲気最高ですし10月ですが気温もちょうど良くて快適。
著名人も多く訪れていらっしゃるみたい🌸
まずは現地のビール。苦手だけどね。
でた、ウズベキスタン名物のデカパン。もちもちで美味しいんだよ〜❤️
カザフでも食べたけどこっちの馬肉のスープ、麺は本当に旨みがすごくておいしい😋
そしてウズベキスタンといえばこれ。
プロフだよ〜毎日毎食食べても飽きない❤️
あとここのラムケバブ美味しくて感動した🥺
これだけ食べても1000円ちょっとなの！物価安いの最高すぎるー！！！やっぱりさっきのタクシードライバー許せねえな！！！
帰りはレストランに頼んでタクシー呼んでもらったら白タクっぽいのきた。けどね！ここから4kmのホテルまで100円だった…😂😂😂
2kmで1000円ましてや1500円なんて払っちゃだめですから気をつけてくださいね！もーこれだからメーターじゃない国苦手。
SIMちゃんと使えたならヤンデックスってアプリの配車が1番ストレスフリーです🚕
ではまた更新しますね💐
コロナウイルス怖くて引きこもりなのでたくさん更新できそう。。。
【アスタナ】私的に世界一美味しい馬肉！
カザフスタン料理と言われてもピンと来ないのですが、どこへ行っても馬肉が目立つのでヌルスルタンで1番評判が良さそうなステーキ屋さんを探してみました。
LINE BREW(ライン・ブリュー)
ご当地ビールの名前が店名です。
旧市街あたりにあり、中心エリアから3〜4kmくらい。タクシーで向かいました。
中世のお城を思わせるような雰囲気で個室もありました。二階のテーブルへ案内されて階段をのぼります🌼
まずはご当地ビールから🍺❤️
ビール元々苦手なのですが飲みやすかったー！でもサイズが結構でかい笑笑
パンプキンスープはどろっと濃厚で甘くて美味しい！パスタもキノコ香りが豊か♡
そして馬肉のステーキと石焼きを頼んでみました。ステーキはちょっと硬めでお腹いっぱいになりそうだったので後回しに。
店員さんが目の前でジューシーに焼き上げてくれる石焼き馬肉が信じられないほど旨い…😋❤️世界で食べた美味しいものランキングBEST5に入る美味しさ！！！
自分の好きなタイミングでたべられるのですがミディアムレアで頂いたら柔らかくてジューシーで旨味がすんごい！感動しました🥺💕
これだけ食べにまたカザフスタン来たいなあと思えるほどのおいしさです。もう日本の馬肉食べられないかも〜（ ; ; ）
コスパも良くて日本のレストランより全然お得なディナーでした🌟
帰りもタクシーですが、結構ライトアップされてて昼とは全然違う雰囲気を味わえました✨
素敵なディナータイムになって良かった。
ではまた更新しますね！
次はウズベキスタン編です🇺🇿
