【富山】浴衣で至福なフレンチディナー
富山県で1番の人気を誇るフレンチレストランへ連れて行ってもらいました…❤️🥺
レヴォ(L'evo)さん
2020年1月で閉店(今後移転予定)してしまうとのことで、ここへ来るために富山までやってきました。私よりもグルメで色んなお店予約とってくれてお酒飲める彼最高か…
リバーリトリート雅樂倶(がらく)さんの中に入っているレストランなので今回はこちらへ宿泊しました。
色浴衣のままフレンチレストランに入れるというなんとも不思議な感じです。
カトラリーは引き出しの中で、本日のメニューはしけきぬ織物でできていてとてもお洒落✨
箸も可愛すぎ🥢💕
まずはシャンパンで乾杯してプロローグから。
胡麻モナカ、ヤギチーズのパン、ひな鳥のムースが入った赤ビーツのマカロン💐
お皿とかにこだわりが感じられてとても素敵です。映えるし女性がトキメク感じでした。
ぷりぷりな氷見の寒ブリ。美しいな、、、
大山町のツキノワグマでキンチョウネギと水菜を巻いたもの。噛めば噛むほど味があって美味しかった🥺💕
氷見のアオリイカをカブのピューレとキジの出汁で。
ワインのペアリングはほぼフランスワインでした。
大門素麺は乾麺じゃないらしくもちっと食感が良かったです😭
貝の出汁？かな？ヤギのチーズも使っているそうでまろやかで旨かった〜。
スペシャリテのL'evo鶏はびっくりするほどジューシーで美味しすぎる！
もち米とどぶろくを詰めているそう。マスタードベースのソースとの相性も抜群でした🌟
卜部甘鯛は満寿泉の酒粕ベースのソースでしっとり。クルミがアクセントになっていて風味も良かったです✨
大沢野の日本鹿は薪で香ばしくグリルされていて中はジューシーで柔らかかった💕ジビエ特有の臭さもなくて上品な感じ。
正月らしくクワイも添えられていました😊
飛騨のモッツァレラは苺と一緒にデザート仕様です。とろっとしていて口当たり最高で美味しかったー！
デザートワインと一緒に福光のあんぽ柿のジャムがサンドされたクッキー。甘い柿とクッキーのビター感のバランスが絶妙で美味しかったな🥺💕
本当に幸せなディナーでした♡
新店舗オープンされたらまた伺いたいなと思います！
ではまた更新しますね🎀
【富山】富山で1番の鮨 鮨人
今年のお正月は浅草寺で初詣を済ませました⛩
卒業式でしか着られていなかった振袖を引っ張り出して久しぶりに。年齢的にも赤い振袖はもう着られないからきっとこれは最後ですね👘
勿論自分で着付けするから振袖は袋帯がめんどくさいけどたくさん使ってあげないとね🌸
ちなみに御神籤は凶でした笑
悔しくて3回引いたら凶、凶、末小吉…
おうちで満寿泉の2020年スペシャルボトルで乾杯して、贅沢に大きなカラスミ〜❤️
日本酒とブランデーでそれぞれ漬けたもの。
とっても美味しかったなあ😭
そして年始から彼と富山へグルメ旅🚄🎀
富山で1番のお鮨やさんへ行ってきました！
食べログの評価は4.3超え。
鮨人さん。
大将さんはロックな感じの方。今までにないキャラ強めな感じで楽しい方でした☺️今月はインドまでルイヴィトンのコラボで鮨握りに行くし北欧にも行くと仰っていて、グローバル🌍
湧水と梅干しで蒸した茶碗蒸し。
乾杯は勿論地酒の美味しい満寿泉で🍶💕
ぶり美味しい😭💕
生の玉ねぎとかネギ苦手なのに、全然辛みがなくてそれも感動した！九条ネギやっぱり美味しいなあ。
念願の のどぐろと白えび、、、❤️
のどぐろは脂がのっててジューシーで最高だしえびは舌で溶けるような感覚で甘くて。
金沢も美味しかったけど北陸最高すぎない？
シーバスと満寿泉のコラボでとってもレアな日本酒🍶💕確かに樽の香りがしっかりしてて、不思議な香り。美味しかったです😭
デザートはモナカ抹茶アイス🍨
ランチからこんな贅沢いいのかな💕
この日は鮨人さんの2020年初営業日だったこともあり常連さんで賑わっていました。予約とってくれた彼に感謝☺️
このあとのディナーは、幻と化した富山一のプレミアムなフレンチレストランへ連れて行ってくれたの！
また更新しますね✨
【東京】赤坂 セレブール
赤坂にワインを存分に楽しめるフレンチがあるということで、ワイン好き同士でセレブールさんへ行ってきました💕
まずはシャンパンから。ペアリングで全てソムリエさんにお任せしました！
まずは雲丹のフランから。
トマトコンソメのジュレと一緒にさっぱりとした味に仕上がっています✨
ペアリングが面白い！
味わいが素敵なものばかりです。
楽しみにしていたアンバーワイン(オレンジワイン)のアナトラーゾ。可愛いチケットですが貴腐ワインのような美しい色合いで柑橘のような香り〜🍊
オリーブとトリュフの香りが素敵！
ここまでは白ワインで色々楽しんでいたのですが、スペシャルな赤ワインの登場🍷
すごおおおおい！！！
まさかの1977年！！43年モノ！！！
熟成ワインがペアリングで頂けちゃいました💕
古びた感じは全然しなくてジューシーさがありつつまろやかで美味しかった、、、
北海道産白子のベニエというふりっとみたいなやつをヴェルマットソースで。
白ワインと香草の良い香りで重く感じません🌱
お魚は鰆。
低温調理でしっとり仕上がっていてソースになっているムール貝と青海苔との相性も最高です。
メインに向けて赤ワインラッシュ❤️
メインは蝦夷鹿のローストです。
柔らかくて旨味すごい。
胡椒が効いたフルーティなポワブラードソースと赤ワインのマリアージュが素敵でした💐
フォンダンショコラとバニラアイスも美味しかったです！お土産にミル付きの燻製岩塩を頂きました💕
ゆで卵につけて食べたら温泉卵みたいな風味で美味しかったです😭
そして赤坂にあるマッスルバーに初めて行ってみました🤣笑
ジョッキでかい！身体もでかい！笑
皆さんサービス精神旺盛で笑いが止まらず表情筋疲れました笑
本当に面白かったので是非行ってみてください🌸ではまた更新しますね！
【東京】銀座 鮨 はっこく
銀座でずっと気になっていたお鮨やさんへ行ってきました。はっこくさんです。
モダンなかっこいい雰囲気。
カウンターも広々としていて素敵です。
いきなり巻き物！
突先いいですね、トロトロで美味しい♡
平目と春子鯛から握りスタート🌸
この日はまだ20代の若手の方が握ってくださったのですがお茶目で愛されキャラな感じの方でとても楽しくお話させていただきました。
蝦蛄うまーい💕
鯵、平貝、墨烏賊！甘くて最高です。
そして赤身3貫。
シャリの握りが甘かったりするものもありましたがどれも滑らかで口あたり良くて美味しかったです😭💕
小肌、車海老、金目鯛。
車海老はほぼレアてとろけるように柔らかくてほんのりまだ暖かい。生海老派だったけどこっちの方が好きかも💡
雲丹、穴子、赤出汁のお味噌汁。
どれも素敵でした。たまごは表面がクレームブリュレのようにカリッと炙ってあってとてよ美味しい🤭💕
そして久しぶりに歌舞伎を観に歌舞伎座へ。
招待なのですがとてもありがたいですね。
私は小学校低学年まで歌舞伎役者だったので、ここに来るとあの涙ぐましい稽古の日々を思い出します。
歌舞伎座タワーに生まれ変わって私の知っている歌舞伎座ではなくなってしまったのかなと寂しい気持ちもあります笑
現代歌舞伎も素敵でした。感動。
ではまた更新しますね✨
【東京】西麻布 会員制の隠れ家バー
西麻布交差点近くにある会員制のバーへ行ってきました。看板もなくひっそりとしたバーで、中は個室と洞窟のようなお洒落なバーカウンター。
この日は貸切で常連さんとその連れのみのスペシャルディナーでした。オーナーさんがフルーツに拘りが強くて、珍しいカクテルをいつも楽しませてくださるお店です。
まずはロッソトマトのミネストローネ🍅
濃厚すぎてびっくり！本当に美味しかったです。写真にはありませんが、あとでこのロッソトマトで濃厚アラビアータも作ってくださって美味しかった😋
そしてルレクチェという洋梨に生ハム。濃厚なチーズクリームソースがたまらない😋
ここの名物、山椒トニックとカルパッチョ。
山椒がぴりっときいて爽やかでとても好きなカクテルです🍸
ペアリングは紅マドンナカクテル。とっても甘くてフレッシュなだけあって美味しかった。
この日1番好きだったメニューはアルバさん白トリュフたっぷりのチーズリゾットです✨
サクッとしたクッキー？にクワイとキノコ。
こんなにフルーツが馴染むコースは食べたことないです。西麻布のお店はさすが飽きさせないところばかりで楽しい〜♡
ローズマリーのジューシーな唐揚げはカシスとバルサミコのソースで頂くのですが、そのままで充分美味しすぎ。
柚子カクテルがさっぱりで相性抜群👌
林檎にブルーチーズ、わさび漬けの組み合わせも意外に美味しくて衝撃的でした。ライムサイダーシェリーもいいね。
お肉も低温調理かな？均一に火が入ってて柔らかくジューシー。アブサンのようなカクテルが美味しくて美味しくて。
〆は舞茸の炊き込みご飯に山崎で漬けた特製いくらをたーっぷり！勿論山崎のハイボールで💕美味しかったです😊
デザートは安納芋のカクテル！
甘くてとろっと。美味しすぎ、、、
とても楽しいスペシャルディナーでした。
また来月伺うので楽しみだなあ💕ではまた更新します！
【東京】西麻布 うし松
今月1月10日にオープンしたうし松さんへ行ってきました！最寄りは広尾駅で西麻布交差点付近です。
印象的な暖簾をくぐって地下へ。
店内はとても広々としていて私たちは半個室へ。階段付近は冷気がくるので店員さんにブランケットをお借りしました。
ちなみに4月上旬まで既に予約で埋まっているそう。彼と彼の友達夫婦と4人での訪問です😊1番良いコースを頼んでくれました🌸
コース、お肉の説明と盛り合わせ。
天井が高めのお店ですが、スポットライトが網の上とこのポジションをいい具合に照らしてくれているので写真撮りやすい笑
まずはタン塩盛り。
黒毛和牛のタン元に名物の縛りタン！ネギダレが包んであって焼く時にネギを溢すことなく食べられていいですね✨中はいい感じのレアで噛むとジュワっと♡
ちなみに焼き時間が細かく決まっていてタイマーでカウントしながら焼きました笑
叙々苑風な美味しいサラダのあとにタン盛りをもう1セット！VIPな方の紹介で予約をするとサービスが違いますな、、、笑
ちなみにうし松特製のオレンジハイボールがとても美味しいのでチャレンジしてみてください🍊
特製塩ダレ希少部位2種類盛り合わせ。
やっぱり薄切り派。
そして特選たれ焼肉3種盛り合わせ。
ミスジとトウガラシ旨かったなーーー。
全てさっと表面を炙ったらすぐ食べる。
個人的に胸キュンしたシャトーブリアンのカツサンド❤️❤️❤️
衣はとても薄くカリッとしていて歯でするっとかめて柔らかい！ソースも絶妙な甘辛さで美味しすぎました🤤幸せ〜！
〆は4種類から2人ごとに1つ選べるのですが3種類もサービスしてくださいました笑
ガーリックライス、冷麺、カレーライス。
どれも美味しいのですがやっぱり冷麺が1番かな。ガーリックライスは刻み大葉と梅ジャムでさっぱり食べやすいのですが癖が強め🌸
カレーライスはどろっと系で甘め、わたしは焼肉の後はさっぱり締めたいので冷麺派！
もちもちでコシがあって美味しかったです😊
食後はシャーベットやアイス、自家製プリンから選べますがプリンにしました！濃厚で美味しかったです。
最近食べた焼肉で1番美味しかったー！！！
ごちそうさまでした💕
ではまた更新します。
【東京】麻布十番 かなざわ／溜池山王 雲海
ご近所のごはん友達とカウンター和食へ。
4年以上ぶりに訪れたかなざわさんですが、麻布十番駅近でありながら隠れ家のような雰囲気にほっとできる素敵なお店です🌸
7番出口前の横断歩道を渡って30mほど進み、右手の地下にあります。
2人とも日本酒が好きなので女将さんおすすめの金沢のお酒を🍶❤️
小皿でちょこちょこいただけて女性ウケ、酒飲みに喜ばれるお店ですね。ちなみにコースで10000円〜あってコスパも最高！
金沢といえば甘海老。
握りも刺身もぷりぷりで旨い！
エビフライも食感ざくざくだけど中はふわふわ！薄味の先付けのあとにガツンと濃い味が堪らない🤤大きくてインパクトありますね❤️
上品すぎずカジュアルすぎず最高なバランス。
白子にトリュフ、そして松茸のお吸い物まで！
贅沢で見映えも可愛い💕訪れた時は10月末だったので初松茸でした😊
そしてのどぐろとからすみの土鍋ごはん🍚
脂がのったほんのり甘いのどぐろにカラスミの塩味が最高すぎる！のどぐろ大好きだから嬉しいです😊✨+2000円くらいでこれに変更できたと思います🌸
デザートはどら焼きみたいなもちもちした鮎菓子。とっても美味しかったからこんど金沢行ったらお土産に買おうと思います🎀
とてもおすすめな和食やさんなのでぜひ。
そして何かと縁のある溜池山王のインターコンチネンタルホテルの2階にある雲海さん。こちらも2度目の訪問です。
Foodieってアプリで撮っているのですが現在地アイコンが間違えて表示されたままになってしまいました😭😭😭
日本酒飲み比べからすたーと🍶！
香箱蟹からスタートして聖護院かぶら、と京野菜が主役のスタンダードな懐石料理。ホテルに入っているお店ということもあり良い意味で癖がなく美味しいです🌸
鰻に子持ち鮎。日本酒と完璧です。
ブレブレだけどこの朴葉焼きがとてもよい香りで1番好きだったかな♡
徳利蒸しは鱈に蛤に白子❤️
メインは近江牛です。柔らかくて旨い😋
そして加賀野菜と焼き雲丹！
ご飯は蟹と京揚げの釜炊きです。
抹茶のティラミス美味しかったなあ✨
トータル2万円いくかいかないかくらいでした！
雲海さんはカップルで来るよりも顔合わせや家族のお祝い事で来たいお店です😊
ではまた更新します！
【東京】西麻布 鮨 最上
仲の良い友達と急にごはん食べようとなったので当日予約できる最上さんへ行ってきました！天ぷらの気分だったので天ぷらのコースに。
日本酒美味しいー！
鮨の大将と天ぷらの大将とどちらもいらっしゃる不思議なカウンター☺️✨
まずはお造り。とろが脂のっていて美味しい！
盛り付けも美しいです。天ぷらは山芋から。
海老がカリカリでいつもと違う天ぷらの食感に驚き。米粉で揚げているそうです。私は結構タイプな食感で大好きになりました💕
ほくほく蓮根。薄切りより蓮根の粘り気楽しめていいですね😊
出汁巻き卵の海苔店にイクラ。
変わり種好きだけどこれはあまり好みじゃなかった… 出汁巻き卵はそのまま食べたい。中に明太子とか入ってたら美味しかったかも。
アスパラは柔らかくて美味しい！
アワビ茸がジューシーぷりぷりで最高でした♡
そして日本酒ラバーがテンションあがる白子の天ぷらに雲丹！米粉のカリカリ感が新鮮です。
安納芋も甘くてほっこり◎
帆立のかき揚げは天丼にして頂きました。
かき揚げは、帆立が1番好きです。めちゃくちゃ美味しかったです❤️
これだけボリューミーで1万円ちょいでお酒いれても1.5万円くらい、それでこの素敵な雰囲気カウンターなのでコスパ良いです🌸
西麻布交差点付近なのですがお客さん少なくて穴場なのでおすすめ。ガラス張りだから丸見えですけどね笑
ではまた更新します！
【東京】西麻布 鮨十
外観がお洒落可愛くて気になっていた西麻布のお鮨やさんへ妹と行ってきました🌟
先付けで牡蠣から。旨味がすごいり前日まで急性胃炎だったのでお酒怖くてジュースです。
普通にお茶にすればよかったけどなんか飲み物ケチってると思われたら嫌だなあと思って飲みたくもないもの頼んでしまいがち😭
カウンターも洗練されていてオシャレモダン。
女子ウケ抜群な雰囲気ですしお昼はコースが6000円〜あります。
烏賊柔らかくて甘かった。
漬けホタテも甘さが際だって美味しいー！
赤酢じゃないから前半はシンプルに美味しく食べられます。酸味があまり得意でない私はずっと赤酢だと飽きやすいですから。
こういう鮨やさんでサーモン食べるの久しぶり！鯛は肉厚で満足感すごい。赤酢スタート。
大好きな鯵〜！お酒ほしくなる😭♡
安いランチコースだとトロはないのですがランチなのでさっぱり赤身がベストです。ちなみにガリも美味しい！
映え〜なミニチュア雲丹いくら丼♡
胃炎明けで最初は食べるの怖かったけど病は気からですしね、普通にペロリ。
かんぴょう巻きで終わりかと思いきや、最後に穴子！香ばしくてふっくら柔らかく甘いタレが最高に美味しかったです。
今度はディナーで伺いたいなあ😊✨
ではまた更新しますね！
【東京】中目黒 天ぷら みやしろ
正月早々に中目黒のみやしろさんへ行ってきました💕ミシュラン一ッ星店です。やっぱり1番の大好物、天ぷらからのスタートじゃないとね🤤
築100年の長屋の扉を開けるときはドキドキしてしまいます。ここで合ってる、、、？って不安になります笑
この日は1月2日だったため、新年を迎えたお祝いもかねてフェラーリのシャンパンとお屠蘇から🍾🥂🍶
年末ほかのイタリアンでもフェラーリ推されたので流行りなのかな？
お節料理を思わせる縁起物。からの海老。
海老天握り大好きだから最高〜❤️
タレ甘くてストライクです。幸せ🤤
河豚皮にムース仕立てのお醤油。ぎんなん。
そしてここからが名物！
海老大好きマンからすると至福でしかない。
濃厚で旨味ぎっしりと贅沢なとろとろ海老味噌でぷりぷりな海老をしゃぶしゃぶ！
本当に美味しくてたまらない！！！
そしておむすび天…？
なんとぐつぐつとろとろな海老味噌におむすび天を投入。しばらくしたら箸でほぐしてリゾット風にします。
これだけでも充分美味しそうなのに、さらに雲丹をどどーんと！！！✨
言わずもがな口の中が幸せすぎて😭
本当に美味しくて日本酒飲みたくなって日本ワインを頼みました。奥尻ワイン。
クワイと蓮根。ほくほく♡
そしてお正月らしくお餅にカラスミ。
薄くてぱりぱりもっちり、カラスミの塩加減も最高で日本酒がうまいうまい。
ほくほく紅芯大根に甘くて柔らかい烏賊。
さつまいもも甘くて美味しいー！
ただ、結構お腹にたまるので一つだけにしておきました笑
椎茸もジューシーで美味しい💕
サクサクな海苔天に帆立を甘ダレで漬けたものを乗せてパクり。やばい感動、、、
アスパラ、キス、牛肉の天ぷら。
牛肉ミディアムで◎だけどお腹くるしい。
〆はトマトの土鍋ごはん🍅
さっぱりしていてとても良い香り。
お腹いっぱいすぎたのでお土産に包んでもらいました。
デザートはお抹茶にいちご、羊羹。
お土産で丹波黒豆煮とオリジナルの焼き塩までいただきました。嬉しい😆
ランチとはいえお正月コースだったこともありトータル2.3万円ほどでしたが、コスパの良い最高な天ぷらでした。また再訪したいと思います！
ではまた更新します。
