世界ぐるめ備忘録

南極大陸で氷点下の南極海にダイブしたり。都内グルメは気分で掲載。

【富山】富山で1番の鮨 鮨人

今年のお正月は浅草寺で初詣を済ませました⛩

 

卒業式でしか着られていなかった振袖を引っ張り出して久しぶりに。年齢的にも赤い振袖はもう着られないからきっとこれは最後ですね👘

 

 

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勿論自分で着付けするから振袖は袋帯がめんどくさいけどたくさん使ってあげないとね🌸

 

 

ちなみに御神籤は凶でした笑

悔しくて3回引いたら凶、凶、末小吉

 


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おうちで満寿泉の2020年スペシャルボトルで乾杯して、贅沢に大きなカラスミ〜❤️

 


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日本酒とブランデーでそれぞれ漬けたもの。

とっても美味しかったなあ😭

 

 

そして年始から彼と富山へグルメ旅🚄🎀

富山で1番のお鮨やさんへ行ってきました!

 


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食べログの評価は4.3超え。

 


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鮨人さん。

 

大将さんはロックな感じの方。今までにないキャラ強めな感じで楽しい方でした☺️今月はインドまでルイヴィトンのコラボで鮨握りに行くし北欧にも行くと仰っていて、グローバル🌍

 


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湧水と梅干しで蒸した茶碗蒸し。

乾杯は勿論地酒の美味しい満寿泉で🍶💕

 


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ぶり美味しい😭💕

 

生の玉ねぎとかネギ苦手なのに、全然辛みがなくてそれも感動した!九条ネギやっぱり美味しいなあ。

 

 


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念願の のどぐろと白えび、、、❤️

 

のどぐろは脂がのっててジューシーで最高だしえびは舌で溶けるような感覚で甘くて。

 

金沢も美味しかったけど北陸最高すぎない?

 


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シーバスと満寿泉のコラボでとってもレアな日本酒🍶💕確かに樽の香りがしっかりしてて、不思議な香り。美味しかったです😭

 

 


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デザートはモナカ抹茶アイス🍨

ランチからこんな贅沢いいのかな💕

 

この日は鮨人さんの2020年初営業日だったこともあり常連さんで賑わっていました。予約とってくれた彼に感謝☺️

 

 

 

このあとのディナーは、幻と化した富山一のプレミアムなフレンチレストランへ連れて行ってくれたの!

 

 

また更新しますね✨