【東京】西麻布 会員制の隠れ家バー
西麻布交差点近くにある会員制のバーへ行ってきました。看板もなくひっそりとしたバーで、中は個室と洞窟のようなお洒落なバーカウンター。
この日は貸切で常連さんとその連れのみのスペシャルディナーでした。オーナーさんがフルーツに拘りが強くて、珍しいカクテルをいつも楽しませてくださるお店です。
まずはロッソトマトのミネストローネ🍅
濃厚すぎてびっくり！本当に美味しかったです。写真にはありませんが、あとでこのロッソトマトで濃厚アラビアータも作ってくださって美味しかった😋
そしてルレクチェという洋梨に生ハム。濃厚なチーズクリームソースがたまらない😋
ここの名物、山椒トニックとカルパッチョ。
山椒がぴりっときいて爽やかでとても好きなカクテルです🍸
ペアリングは紅マドンナカクテル。とっても甘くてフレッシュなだけあって美味しかった。
この日1番好きだったメニューはアルバさん白トリュフたっぷりのチーズリゾットです✨
サクッとしたクッキー？にクワイとキノコ。
こんなにフルーツが馴染むコースは食べたことないです。西麻布のお店はさすが飽きさせないところばかりで楽しい〜♡
ローズマリーのジューシーな唐揚げはカシスとバルサミコのソースで頂くのですが、そのままで充分美味しすぎ。
柚子カクテルがさっぱりで相性抜群👌
林檎にブルーチーズ、わさび漬けの組み合わせも意外に美味しくて衝撃的でした。ライムサイダーシェリーもいいね。
お肉も低温調理かな？均一に火が入ってて柔らかくジューシー。アブサンのようなカクテルが美味しくて美味しくて。
〆は舞茸の炊き込みご飯に山崎で漬けた特製いくらをたーっぷり！勿論山崎のハイボールで💕美味しかったです😊
デザートは安納芋のカクテル！
甘くてとろっと。美味しすぎ、、、
とても楽しいスペシャルディナーでした。
また来月伺うので楽しみだなあ💕ではまた更新します！
